こんにちは！ エウレカブログです！🎮✨
サクッ…ふわっ…じゅわ～… 揚げたての衣をかじった瞬間に広がる、肉厚なアジの豊かな旨み。 シンプルながら、どこまでも奥深い、日本のソウルフード「アジフライ」。
「どうせ食べるなら、人生で一番うまいアジフライが食べたい！」
そんな風に思ったこと、ありませんか？
今回は、そんなあなたの願いを叶える、「アジフライの概念が変わる」ほどの、感動的なアジフライが味わえる東京の名店を5つ、厳選してご紹介します！ 行列必至のランチから、知る人ぞ知る専門店まで…。さあ、最高のアジフライを巡る、美味しい冒険へ出かけましょう！👇
目次
なぜ、私たちはアジフライに魅了されるのか？🤔
アジフライの魅力、それは「シンプルさの奥深さ」にあります。 新鮮なアジを丁寧にさばき、サクサクの衣で揚げる。ただそれだけ。でも、その「だけ」に、お店のこだわりと哲学が詰まっています。
素材の鮮度、衣の軽やかさ、油の温度、そしてソースや塩との相性…。今回ご紹介する名店のアジフライは、その全てが完璧なバランスで成り立っているのです！
東京で出会える！ 絶品おすすめアジフライ5選
1. 新屋敷 (しんやしき) ＠高田馬場 ～アジの開きじゃない！？ 肉厚すぎる衝撃～ ✨
- どんなお店？： 高田馬場に佇む、知る人ぞ知るアジフライの名店。ランチタイムには、その味を求める人々で賑わいます。
- これが伝説のアジフライ！🐟： ここのアジフライは、まずその見た目に衝撃を受けます！ よくある「開き」の形ではなく、ぶつ切りにされた、驚くほど肉厚なアジの身がフライにされているんです。一口食べれば、衣は極限まで薄くサクサク、そして中の身は「ふわっふわ」！ お箸で持つのも慎重になるほどの柔らかさです。水揚げ量日本一を誇る、長崎県松浦市の刺身用天然真あじを使用するというこだわりっぷり！
- お店のヒント💡： まずは卓上の「天然藻塩」で、アジ本来の甘みと旨味をダイレクトに味わってみてください！ 野菜とフルーツを使った甘めのオリジナルソースも絶品です。
高田馬場の和食居酒屋「酒肴 新屋…
高田馬場の和食居酒屋「酒肴 新屋敷（あらやしき）」 高田馬場から山手通り方面。旬を大切にした和食居酒屋。路地裏にある隠れ家「酒肴 新屋敷」。一軒家の古民家はどこか懐かしさがある。昼は絶品アジフライ定食が人気。2階の…
2. トーキョーアジフライ ＠市ヶ谷 ～靖国神社の杜でいただく、専門店の味～ ⛩️
- どんなお店？： 靖国神社のすぐ隣という、意外な場所にあるアジフライ専門店。その名の通り、アジフライへの並々ならぬ愛とこだわりを感じるお店です。
- どんなお店？おすすめポイント： こちらも長崎県松浦漁港の新鮮な鰺を使用。決めの細かいパン粉を使い、サックリと揚げられたアジフライは、肉厚でふっくら！ 定食には、醤油をまとった卵黄が付いてくるのが特徴。アジフライにディップして食べるのがお店のおすすめですが、ご飯にかけてTKGにするのも、濃厚で最高に美味しい！
- お店のヒント💡： アジの仕入れサイズによって、提供されるアジフライの枚数が変わるという、素材へのこだわりも面白いポイント。たっぷりの自家製タルタルソースも、タルタリストにはたまりません！
ぐるなびPRO
市ヶ谷の専門店「トーキョーアジフライ」で味わう絶品定食が大ヒット！ – ぐるなび通信 【満たされメニュー】「トーキョーアジフライ」は、市ヶ谷駅から徒歩3分の靖国神社近くに2022年オープンした、行列のできる人気店。定番メニュー「アジフライ」の、素材の…
3. 食事処 ときわ ＠町屋 ～雪のように軽く、花のように美しい「花雪あじフライ」～ ❄️
- どんなお店？： 下町情緒あふれる町屋で、地元の人々に愛される人気の食事処。メディアでも度々紹介される、名物のアジフライが食べられます。
- これが伝説のアジフライ！🐟： お店のイチオシは『花雪あじフライ定食』！ その名の通り、衣は雪のように白く、驚くほどサクサクで、フワッフワ！ アジフライが3尾も乗ってくる、そのボリュームにも驚きます。お店おすすめの食べ方は、「大根おろし＋わさび＋醤油」「レモン＋塩」、そしてなんと「卵黄＋醤油」！ この、卵黄にディップして食べる、まったり濃厚な味わいは、他では体験できない、まさに新感覚の美味しさです！
- お店のヒント💡： 数量限定の「ミニ刺し付き」定食は、早い時間に売り切れてしまうことも。色々な食べ方で、アジフライのポテンシャルを最大限に楽しんでみてください！
4. 京ばし 松輪 (まつわ) ＠京橋 ～ランチ限定70食！ わさびで食す、究極のアジフライ～ 🥇
- どんなお店？： 東京・京橋に、その名を轟かせるアジフライの頂点とも言うべき名店。ランチタイムは、この一皿を求める人々で常に長蛇の列ができます。
- これが伝説のアジフライ！🐟： ランチメニューは「京ばし松輪のアジフライ定食」一品のみ！ 生きたまま仕入れた三浦半島・松輪漁港のアジを、提供直前にさばいて揚げるという、鮮度への究極のこだわり。驚くほど肉厚な身は、サクサクの衣の中でふっくらと蒸し揚げられ、アジの旨味が凝縮されています。そして、この店の最大の特徴は、お醤油をかけた大根おろしと、本わさびでいただくこと！ わさびが、アジの脂の甘みをキリっと引き締め、次元の違う美味しさを体験させてくれます。
- お店のヒント💡： ランチ限定70食なので、まさに争奪戦！ 11時半の開店ですが、平日でも1時間前には並び始める覚悟が必要です。しかし、その価値は絶対にあります！
5. d47食堂 ＠渋谷ヒカリエ ～絶景と共に味わう、デザインされた定食～ 🏙️
- どんなお店？： 渋谷ヒカリエ8階にある、47都道府県の「食」と「文化」をテーマにした、おしゃれな食堂。デザイン活動家ナガオカケンメイ氏がプロデュースしています。
- これが伝説のアジフライ！🐟： こちらで提供されるのは「長崎県松浦市のアジフライ」。長崎の豊かな海で育ったアジは、身がふっくらとしていて、味が濃いのが特徴です。定食には、自家製のタルタルソースと、天日塩＆季節の柑橘が添えられており、一皿で二つの味わい方が楽しめるのが嬉しい！ 渋谷の街並みを見下ろす絶景と共に、丁寧にデザインされた定食を味わう時間は、格別です。
- お店のヒント💡： 『d47 MUSEUM』や『d47 design travel store』も併設されているので、食事だけでなく、日本の素晴らしいデザインや工芸に触れることもできます。
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8/06/d47 SHOKUDO/D&DEPARTMENT PROJECT/7月のメニュー（7月4日〜8月6日） 渋谷駅直結の超立地に、オフィスのような、カフェのような、ギャラリーのような、ショップのようなスペースが誕生。渋谷らしい交流により新しいクリエイションの可能性を探…
エウレカ的視点💡：「シンプル」を極めることの美学と、体験のデザイン
私たちゲーム開発者も、この「アジフライを巡る冒険」から学ぶことは多いです。
- コア体験の重要性： 究極のアジフライの魅力は、「新鮮なアジを、最高の技術で揚げる」というシンプルなコア体験にあります。ゲームも同じで、核となる部分を徹底的に磨き上げることが、プレイヤーを夢中にさせる鍵です。
- 体験のデザイン： 行列に並ぶ期待感、お店の雰囲気、食べ方の提案、そして窓の外の景色…。同じアジフライでも、どのような「体験」と共に提供するかで、その価値や感動は大きく変わります。私たちは、常にプレイヤーの「体験全体」をデザインすることを意識しなければなりません。
まとめ：さあ、最高の一皿を求めて冒険へ！🐟✨
東京で味わえる、絶品アジフライの世界、いかがでしたか？
- 肉厚ふわふわ！【新屋敷】
- 卵黄TKGも！【トーキョーアジフライ】
- 花雪のような食感！【食事処ときわ】
- わさびで食べる衝撃！【京ばし 松輪】
- 絶景と共に！【d47食堂】
一口にアジフライと言っても、その個性は千差万別。そこには、お店のこだわりと物語が詰まっています。 週末のちょっとした冒険に、あるいは自分へのご褒美ランチに。 あなただけの「最高のアジフライ」を探す旅に出てみてはいかがでしょうか？ きっと、心もお腹も満たされる、最高のパワーチャージになりますよ！🔥
それではまた、エウレカブログでお会いしましょう！👋
